久々の休日だったので、パンを焼きました!

我が家からホームベーカリーが無くなって早1年。
気候も良くなってきたし美味しいコーヒーをいただいたので久しぶりに焼きたてのパンが食べたいなと思い、重たい腰を上げました。

パン生地のコネから発酵まで全部手作業でやるのって大変ですね…
いつもならここでピッとボタンを押して待つだけなのに。
文明ってすごい!

パン生地をこんなに触るのって何年ぶりだろう?
昔パン作りにはまっていた頃は、休みのたびにパンを焼いていました。

その頃を思い出しながらコネコネコネコネ…
この手触り気持ちいいんです!
パン作りの醍醐味と言ったらこれといっても過言ではないです。

良い感じに捏ねられたらベンチタイムをとって成型していきます。

久しぶりのパン作りに気持ちがうきうきしているのでウサギや猫を作ってみたり。
焼き上がりの香りが最高に幸せな瞬間。
コーヒーを濃い目に淹れていただきます。

晴れた昼下がり、美味しいコーヒーと焼きたてパンのランチ…
日ごろの疲れが吹き飛ぶような、とても素敵な一日でした。